Những món ăn đặc sản nổi tiếng không thể không thử khi du lịch Lào ( phần 2 )

Mời bạn tiếp tuc khám phá những món đặc sản nổi tiếng của Lào trong phần 2

 

7. Món Tam Maak Hung

Món Tam Maak Hung-Lào

Tam Maak Hung là món nộm đu đủ của người Lào, khi chế biến món ăn này họ thường chọn loại đu đủ không quá xanh vì sẽ còn sống và cứng nhưng cũng không quá chín. Rửa sạch gọt vỏ xong, đu đu sẽ được nạo thành sợi rồi cho vào cối đá đầm nhẹ. Sau đó, lấy ra cho vào tô, cho thêm nước cốt chanh, mắm tôm, cà pháo, tiêu, ớt vào và trộn đều cho thấm. Nộm đu đủ của Lào thường có thêm phần nước nộm để thực khách có thể chấm các món ăn khác.

Món Tam Maak Hung-Lào-1

Tam Maak Hung là món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng tại Lào. Các quán ăn bình dân, hoặc nhà hàng đều có bán món ăn dân dã này. Người Lào thường hay ăn nộm đu đủ với xôi và nhâm nhi cùng với bia. Giá của món ăn này là 30.000 kip/ đĩa ( tương đương 60.000 vnđ )

 

8. Món Sai Oua

Món Sai Oua-lào-1

Sai Oua là món xúc xích của người Lào, được làm từ thịt lợn cùng các loại gia vị khác để làm tăng độ hấp dẫn cho xúc xích là: sả, chanh, tỏi, ớt, riềng…Thịt lợn được xay đến độ nhỏ mịn rồi đem trộn đều với các loại gia vị trên cho thấm. sau đó được nhồi vào lòng lợn.

Món Sai Oua-lào

Tùy vào khẩu vị từng người mà khi thưởng thức sẽ luộc hoặc chiên với dầu nóng. So với xúc xích tại Việt Nam thì xúc xích Lào mang hương vị đặc trưng riêng phù hợp với khẩu vị người Lào.

 

9. Món Sindad

Món Sindad-lào

Sindad là món ăn độc đáo có sự kết hợp giữa hương vị của món nướng và món lẩu khi chúng được đặc cùng một chiếc nồi được thiết kế đặc biệt, 1 bên là món lẩu, bên còn lại là nơi đặc vĩ để nướng thịt. Thực khách vừa có thể thưởng thức món lẩu nóng hổi vừa được ăn thịt nướng thơm ngon đậm đà.

 

10. Món Khao Jee

Khao Jee là món bánh mì kẹp thịt – một món ăn lề đường nổi tiếng của người Lào đã lấy lòng biết bao nhiêu là thực khách quốc tế. Món ăn nhanh, tiện lợi, ngon miệng và giá cả hợp lý. Ngoài bánh mì vàng giòn hấp dẫn thì các nguyên liệu khác như: cà chua lá lát vừa ăn, phô mai, tương ớt, ớt trái tươi, các loại rau được kẹp vào bên trong lòng của ổ bánh mì.

Món Khao Jee-lào

Bánh mì sau đó được làm giòn nóng lại lần nữa trước khi thưởng thức. Cái giòn giòn của bánh hòa quyện trong vị ngòn ngọt của thịt, vị chua ngọt của cà chua và vị cay nồng của ớt thật là hấp dẫn.

 

11. Món Larb Moo (salad thịt băm)

Món Larb Moo-lào

Larb Moo còn được gọi là món Salad thịt băm

Món Larb Moo-lào-1

Để chế biến món ăn này thì dùng thịt lợn được băm nhỏ rồi xào với hẹ tây, rau mùi, ớt, bạc hà, cho thêm nước mắm, nước cốt chanh vào sao cho hợp nhất với khẩu vị. Món ăn này thưởng thức cùng với xôi nếp là ngon tuyệt vời.

 

12. Món Pa Mak Now

Pa Mak Now là món cá hấp đặc trưng của Lào. Đừng tưởng là quốc gia không có biển mà Lào lại thiếu đi hương vị của các món cá là sai lầm.

Món Pa Mak Now-lào

Món Pa Mak Now của người Lào sử dụng cá nước ngọt hấp cùng các loại trái cây như: cam, chanh nên có vị thơm ngon đặc trưng. Đây là món ăn rất phổ biến ở Lào, các quán ăn nhà hàng từ bình dân đến sang trọng đều có phục vụ món cá này với những mức giá khác nhau tùy vào quy mô của quán ăn, nhà hàng.

 

13. Món Yam Het

Món Yam Het-lào

Nguyên liệu chính để chế biến món ăn Yam Het này là nấm, đây là một món chay của người Lào. Khi tưởng thức qua sẽ thấy món Yam Het có vị umami, đây là một loại gia vị được sử dụng để chế biến món ăn, loại gia vị này có mùi hương gàn giống mùi hàu nước hoặc mùi của nấm. Để món ăn hấp dẫn hơn, người Lào cho thêm lá bạc hà, hẹ tây, rau mùi, chanh, nước tương sả, ớt vào.

 

============================================================

Xem thêm tin liên quan

Những món ăn đặc sản nổi tiếng không thể không thử khi du lịch Lào ( phần 1 )

Top 16 món ngon nổi tiếng không thể bỏ qua khi du lịch Philippines (phần 1)

============================================================