Các món ăn ngày Tết cổ truyền ở Hàn Quốc

Mỗi quốc gia đều có nét văn hóa riêng vào ngày Tết cổ truyền. Nếu ở Việt Nam là “Bánh tét dưa hành câu đối đỏ/ Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh”, thì ở Hàn Quốc cũng có những món ăn riêng biệt mà đến ngày này, người dân nhất định sẽ thưởng thức.

Nếu du khách đang có ý định du lịch xứ sở Kim Chi vào thời gian tới hay đơn giản là muốn tham khảo thêm vẻ đẹp văn hóa của người dân nơi đây, thì hãy dành chút ít thời gian để tìm câu trả lời dưới đây.

Các món ăn ngày Tết cổ truyền ở Hàn Quốc nên thử nếu đến!

1. Tteokguk – Canh bánh gạo

Vào ngày đầu tiên của năm mới (âm lịch), người Hàn sẽ thưởng thức bữa sáng bằng món canh bánh gạo tteokguk, để tạm biệt năm cũ chào đón năm mới đến.

Món ăn này được chế biến khá đơn giản, nguyên liệu chính là bánh gạo. Người ta nấu với nước dùng ninh từ xương bò, sau đó ăn kèm với thịt, trứng và hành. Theo quan điểm của người Hàn, món ăn này cực kỳ ý nghĩa, tượng trưng cho sức khỏe, ăn càng nhiều càng sống lâu.

2. Bánh Tteok

Giống như món bánh điểm tâm nhẹ thưởng thức trong tiệc trà, bánh Tteok là một trong những món ăn gắn liền với Tết cổ truyền ở Hàn Quốc.

Lớp vỏ bánh bên ngoài mỏng, nhẹ nhàng, bên trong bọc lấy lớp nhân dày ụ. Cắn một miếng là cảm nhận rõ hương vị của nguyên liệu lan tỏa trong khuôn miệng. Điều tuyệt vời ở chỗ, bánh Tteok có rất nhiều hương vị khác nhau cho bạn thưởng thức.

3. Bánh Yaksik

Nếu đã đến xứ sở Kim Chi đúng vào dịp tết cổ truyền thì du khách nên thưởng thức qua món bánh Yaksik. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trong các tiệm bánh ngọt hoặc hàng quán ven đường, các khu chợ truyền thống.

Món bánh này tượng trưng cho sức khỏe và hạnh phúc, nên vào dịp đầu năm mới người dân Hàn đều thưởng thức hoặc mang đến biếu cho nhau. Trên thực tế thì Yaksik cũng rất bổ dưỡng, nó được làm từ những nguyên liệu như hạt dẻ, táo tàu, hạt thông… Trong quá trình nấu, người ta cho thêm đường nâu, dầu vừng và nước tương để tăng hương vị.

Một gợi ý nhỏ khi thưởng thức Yaksik là bạn nhớ nhâm nhi thêm tách trà xanh hoặc trà nóng đều được. Nó sẽ giúp món bánh đậm vị hơn.

4. Tteokgalbi

Nhìn bên ngoài Tteokgalbi trông khá giống chả viên, bởi được vo tròn thành từng cục đẹp mắt. Món ăn được nấu từ nhiều nguyên liệu khác nhau, gồm thịt bò, thịt lợn. Sau khi trộn đều tất cả gia vị vào với nhau thì nặn thành từng viên, đút lò hoặc áp chảo.

Người dân Hàn Quốc thường ăn kèm Tteokgalbi với rau củ hoặc cơm nóng. Món ăn này cũng rất thích hợp để làm “mồi nhắm” khi nhâm nhi rượu soju đấy.

Trên đây chỉ là một vài món ăn đặc trưng khi nhắc đến Tết cổ truyền ở Hàn Quốc mà thôi. Còn rất nhiều trải nghiệm tuyệt vời khác đang chờ bạn khám phá. Hãy tự mình cảm nhận bằng cách lên kế hoạch cho chuyến du hí ngay từ bây giờ. Và đừng quên chia sẻ với chúng tôi cảm nhận của bạn về chuyến đi nhé!