Du lịch Nhật Bản thưởng thức hương vị đậm đà món Súp Miso

Nhắc đến các món ẩm thực truyền thống của Nhật bản thì nhất định không thể quên món Súp Miso trứ danh của xứ hoa anh đào. Đây là món ăn phổ biến không chỉ được người dân bản địa, giới trẻ ưa chuộng mà cả khách du lịch quốc tế cũng rất yêu thích hương vị món ngon này. Đã đi du lich nhat ban để khám phá nền ẩm thực đa dạng thì phải thưởng thức qua món súp này. Người Nhật chế biến và sử dụng món ăn này thường xuyên trong những bữa ăn vì đây là một trong những bí quyết dinh dưỡng để duy trì một sức khỏe tốt và một tuổi thọ cao.

Món súp Miso được kết hợp từ hai thành phần chính quan trọng là nước dùng Dashi cùng tương Miso. Đây là một loại tương đặc biệt của Nhật được làm ra từ đậu nành với gạo và lúa mạch lên men, trộn cùng với muối và nấm kōjikin.Tương Miso cũng được dùng để nêm các món xào, món kho để tăng thêm hương vị.

Súp Miso được dùng thay canh trong các món ăn vì có hương vị đậm đà, ngọt thanh. Món súp này cung cấp rất nhiều loại vitamin, axit amin, protein, các chất béo dễ tiêu. Nên được đông đảo thực khách du lịch nhật bản lựa chọn thưởng thức trong các bữa ăn. Nên tên của món súp truyền thống này cũng trở nên nổi tiếng hơn rất nhiều.

Bạn đã biết được công dụng tích cực của món Súp Miso này rồi, hãy tìm hiểu cách chế biến món ngon Nhật Bản này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Lá Rong biển khô : 10 gam
+ Đậu phụ non: 150 gam
+ Hạt nêm Dashi : 1 muỗng café
+ Tương Miso: 3 muỗng canh
+ Nước lọc : 400 ml
+ Hành lá : 2 cây

Cách chế biến món Súp Miso

+ B1: Cho 400 ml nước lọc vào bát, cho hạt nêm Dashi vào bát nước, khuấy đều cho hạt nêm hòa vào nước. Sau đó cho vào lò vi sóng nấu hoặc đun nóng trên bếp trong 3 phút.

+ B2: Lấy ½ lượng nước Dashi vừa nấu, cho tương miso vào và khuấy đều cho đến khi tương hòa tan đều trong nước.

+ B3: Ngâm rong biển trong 1 bát nước khoảng 1h ( nếu ngâm rong hơn 1h thì rong sẽ bị đắng), sau đó vớt ra để ráo. Sau đó đun rong trên bếp đến khi nước chuẩn bị sôi thì vớt rong ra. Đổ nước lọc vào để làm nguội rong. Tiếp đến thái đậu phụ thành miếng sao cho vừa ăn.

+ B4: Lấy rong biển và đậu phụ cho vào bát nước Dashi còn lại, sau đó lại cho vào lò vi sóng nấu hoặc đun trên bếp trong 5p.

+ B5: Lấy hỗn hợp tương miso ở B2 cho vào bát nước Dashi chứa rong và đậu phụ vừa nấu, khuấy đều tay cho hỗn hợp tương miso hòa tan vào trong bát súp.

+ B6: Cắt hành lá thành lát nhỏ, rồi rắc vào bát Súp để tăng them mùi thơm cho món ăn.

Vậy là đã chế biến xong món Súp Miso. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng lúc còn nóng. Tại Nhật Bản, món ăn này được gọi là món Súp Miso trường thọ. Vì công dụng rất bổ dưỡng cho sức khỏe, làm cơ thể khỏe mạnh sẽ duy trì tuổi thọ dài lâu. Vì thế trong mỗi bữa cơm của người Nhật luôn có món súp Miso này.

Mùi vị món súp này rất dễ ăn, nên đừng bỏ qua việc thưởng thức nó trong những chuyến đi tour du lich nhat ban của bạn. Và chủ động học hỏi cách chế biến từ các đầu bếp Nhật nhé. Mỗi bữa cơm người Việt nên có sự hiện diện của món Súp Miso này để cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai.

>>>>> Xem thêm <<<<<

Món Gà ác tiềm và cách chế biến mang hương vị ẩm thực Nhật Bản

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *