Ngây ngất trước những món ăn truyền thống của Nhật Bản

Du lịch Nhật Bản không chỉ hấp dẫn bởi những danh lam thắng cảnh mà còn vì nền văn hóa ẩm thực tinh tế và độc đáo đến từng chi tiết. Đặc biệt là những món ăn truyền thống của Nhật Bản, luôn được bài trí cầu kỳ, đã mắt và ngon miệng. Nếu đi du lịch xứ anh đào mà lỡ không biết đến những món ăn dưới đây thì thật sự lãng phí.

Sushi

Món ăn sushi truyền thống ở Nhật Bản

Món ăn trứ danh mà ai cũng nghĩ tới mỗi khi nhắc đến Nhật Bản. Để giữ được hương vị thơm ngon, người Nhật đã cuộn các loại hải sản vào cơm nắm, trộn một ít giấm chua ngọt ăn kèm với dưa muối. Chỉ cần nhìn thôi cũng đủ đánh thức các giác quan của bạn rồi. Sushi ngày này được chế biến khá đa dạng, tuy đơn giản nhưng ẩn chứa sự tinh tế và mang nét đặc trưng của món ăn Nhật Bản. Nó đã trở thành món ăn truyền thống không thể thiếu trong các lễ hội.

Sashimi

Sashimi nổi tiếng với nhiều hương vị khác nhau

Một trong những món ăn truyền thống khác của đất nước mặt trời mọc là Sashimi. Với nguyên liệu chính được chế biến từ hải sản tươi sống, được đánh bắt bằng dụng cụ chuyên biệt, Sashimi vẫn giữ được vị tươi ngon của các loại cá hồi, cá thu, tôm, bạch tuộc… Món ăn này chấm với nước tương, xì dầu, wasabi, gừng và ăn kèm với các loại rau tía tô, củ cải trắng, tảo biển… Bạn sẽ không thể cưỡng lại hương vị của món sashimi trong lần đầu tiên thưởng thức.

Mì ramen

Thưởng thức món mì ramen trứ danh

Ramen là món mì nổi tiếng ở Nhật Bản được rất nhiều du khách ưa chuộng. Mì ramen được nấu trong nước dùng từ thịt, ăn với trứng, chả cá, nước tương, rong biển… Món ăn được chế biến theo từng khẩu vị nên cũng khá đa dạng về nguyên liệu. Mì ramen ăn sẽ ngon hơn vào mùa lạnh. Nếu đi du lịch Nhật Bản khi tiết trời vào đông, bạn nhớ thưởng thức món mì trứ danh này nhé.

Tempura

Tempura được bày trí lạ mắt, độc đáo

Tempura là món ăn thường ngày của người Nhật Bản được làm từ rau củ quả, hải sản tươi sống, được nhúng vào bột mì rồi chiên ngập dầu. Món ăn này dùng nước chấm xì dầu giúp đánh tan cảm giác béo ngậy của món ăn. Thưởng thức tempura với uống thêm chút rượu hoặc bia thì còn gì tuyệt vời bằng.

Yakitori

Đánh thức giác quan với món ăn yakitori

Một món ăn đường phố rất nổi tiếng ở đất nước mặt trời mọc. Yakitori được làm từ tất cả phần của con gà để chế biến. Người ta tẩm ướp gà với muối và nước sốt được gọi là “tare”. Tare làm từ rượu sake, mirin và đường. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa mặn và ngọt tạo nên hương vị khá hấp dẫn và khác lạ. Nếu muốn ngon hơn, bạn có thể ăn kèm gừng, mật ong và dầu vừng.

Trên đây là cẩm nang những món ăn truyền thống của Nhật Bản dành cho những ai yêu thích nền ẩm thực của xứ sở hoa anh đào. Lưu ngay vào sổ tay để chuyến đi Nhật sắp tới không quên tìm mua và thưởng thức nhé! Cảm ơn bạn đã đọc bài viết.