Những món ăn ngon tuyệt hảo chỉ có vào mùa xuân Nhật Bản

Một góc nhìn khác về văn hóa Nhật Bản từ việc thưởng thức những món ăn ngon chỉ có vào mùa xuân. Ẩm thực của xứ sở anh đào không chỉ được chế biến cầu kỳ mà còn khiến bao thực khách thương nhớ về cách bày trí khá đẹp mắt. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn tuyệt hảo mà bạn chỉ có thể tìm thấy vào mùa xuân ở Nhật Bản.

Sakura mochi

Du lịch Nhật Bản vào mùa xuân, bạn không chỉ có cơ hội được ngắm hoa anh đào mà còn được thưởng thức món ăn wagashi truyền thống Sakura mochi. Du khách dễ dàng tìm thấy món ăn này trong lễ hội Hinamatsuri, cửa hàng địa phương hay các buổi dã ngoại hanami. Mochi là loại bánh gạo ngọt kết hợp với nhân đậu đỏ anko hoặc trà xanh được bọc trong lớp lá sakura muối. Sự tinh tế của món bánh nằm ở hương vị và cách trang trí đẹp mắt khiến ai thấy cũng đều muốn thưởng thức ngay. Nếu bạn tò mò về hương vị độc đáo của Sakura mochi, hãy đến Nhật Bản vào dịp xuân và bạn sẽ biết vì sao món ăn này không thể thiếu trong mỗi mùa hoa anh đào.

Takenoko

Người Nhật Bản rất thích ăn những món kèm takenoko. Takenoko nghĩa là măng và món ăn xuất hiện phổ biến vào mùa xuân ở xứ sở mặt trời mọc. Họ thường thu hoạch măng ở giai đoạn nảy mầm và luộc chín để loại bỏ độc tố bên trong. Để tránh măng có vị đắng cần phải được nấu chín sau khi hái về. Một trong những món ăn được người dân Nhật Bản ưa thích là takenoko gohan ( măng hầm gạo). Nhờ có hương vị thanh nhã, giàu vitamin B nên không khó hiểu khi măng được chọn là món ăn nằm trong danh sách thực đơn hàng ngày ở Nhật Bản.

Ikanago

Đặc sản nổi tiếng của vùng Hyogo, Nhật Bản là món cá khô sốt Ikenaga, được đánh bắt vào mùa xuân từ tháng 2 đến tháng 3. Cá được chế biến trong rượu gạo, nước tương, gừng và đường tạo nên màu sắc bắt mắt. Món cá này được người dân bản địa khá ưa thích vì hương vị mặn ngọt xen lẫn cay cay khi ăn cùng cơm trắng và uống rượu sake. Thưởng thức Ikanago khi đi du lịch Nhật Bản mùa xuân là cách để bạn hiểu hơn về văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.

Ichigo daifuku

Ichigo daifuku nghĩa là bánh đại phúc dâu tây. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị bột đậu đỏ, dâu tây tươi và lớp bánh mochi chewy đã tạo nên món bánh độc đáo này. Ichigo daifuku phổ biến trong các lễ hội mùa xuân và nó tượng trưng cho lời chúc may mắn vào dịp Tết. Hương vị thanh mát, ngọt ngào và dễ dàng hấp dẫn thực khách bởi màu sắc tươi mới nên Ichigo daifuku đã trở thành món ăn truyền thống của người dân Nhật Bản.

Sakura takoyaki

Bánh cá nướng sakura takoyaki là một trong những món ăn đường phố được người dân Nhật Bản và du khách ưa thích. Đặc trưng của món ăn này là phần nhân đa dạng, có thể được làm từ đậu đỏ, sữa trứng, sakurai hoặc socola. Điều thú vị nằm trong món sakura taiyaki đó là theo quan niệm của người Nhật, khi bạn ăn bánh nó sẽ thể hiện tính cách của chính con người bạn. Đừng quên thử món ăn đặc biệt này vào mùa xuân Nhật Bản.

Với 5 món ăn mà bài viết gợi ý trên đây đủ để bạn trải nghiệm văn hóa ẩm thực của xứ Phù Tang. Đừng quên lưu vào cẩm nang của bạn những món ăn độc đáo này để chuyến du lịch Nhật Bản và mùa xuân thêm trọn vẹn và đáng nhớ nhất.