Singapore – Bức tranh ẩm thực đầy màu sắc đa quốc gia (Phần 1)

Nếu nói Thái Lan là thiên đường ăn uống thì Singapore cũng tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc và có sức hút đối với du khách khi đến Quốc đảo Sư Tử này.

Với sự giao thoa về văn hóa nền ẩm thực của Singapore cũng vô cùng phong phú và đặc biệt. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn độc đáo chỉ có ở Singapore nhé.

Bánh mỳ nướng Kaya ăn với trứng lòng đào.

Đây là món ăn khá phổ biến và truyền thống của người dân địa phương nói riêng và cả thế giới nói chung. Có thể bạn nghĩ tôi đang nói quá nhưng món ăn này được đánh giá là món rất nổi tiếng.

Banh mi nuong Kaya

Người Singapore thường ăn món này bằng cách sử dụng những lát bánh mỳ sau đó quết lên một lớp mứt kaya đặc sánh làm từ dừa và trứng. Đặc biệt người ta còn chấm trực tiếp lát bánh mì và những lòng đỏ trứng gà còn sóng sánh ửng đỏ.

Chwee Kway.

Đây cũng là món ăn sáng nổi tiếng thứ hai ở Singapore cũng được du khách du lịch Singapore trong và ngoài nước ưa chuộng, ngay cả với những người dân địa phương. Món ăn này hầu hết được bán ở các khu ẩm thực và đảo Johor. Món ăn này được chế biến từ bột gạo hấp chín, cho đến khi mềm, mịn và phủ lên lớp ngoài cả cải chiên, ớt và kèm với một số gia vị khác để ăn kèm. Nhiều bạn trẻ thường ngại ngần với món ăn giàu tinh bột vào buổi sáng như thế này nhưng sẽ thật tiếc nếu đến đây mà bỏ qua món ăn hấp dẫn này.

Bak kut teh.

singapore

Bak kut teh hay còn gọi là trà xương sườn, món ăn này làm nhiều người thích thú bởi câu chuyện đằng sau sự ra đời của món ăn này. Người ta kể rằng ngày xưa có một người ăn mày sắp chết đói và đến gõ cửa một ông lão bán bánh mì và xin cái gì đó lót dạ, vốn cũng nghèo và không có gì ăn tuy nhiên thương xót trước hoàn cảnh của người ăn xin mà ông đem những khúc xương heo còn dư lại đem hầm lên và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Có lẽ vì nấu bằng tình thương người mà món ăn tưởng chừng như không có gì này lại có mùi vị tuyệt vời. Cho đến bây giờ món ăn vẫn tồn tại và được bày bán phổ biến ở Singapore.

Gỏi Pomelo.

Món ăn ngon này là sự kết hợp giữa hai phong cách gỏi truyền thống của người Châu Á và một loại nguyên liệu được sử dụng phổ biến ở Singapore – Pomelo, sự kết hợp hài hòa giữa 2 phong cách tạo nên một món gỏi tuyệt vời. Pomelo là một loại trái cây giống trái bưởi nhưng lại có vị ngọt thay vì vị chua của bưởi, chính vì vậy mà món ăn trở nên khá đặc biệt và phổ biến.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *