5 món ăn truyền thống của người Trung Quốc

Với hơn 3500 lịch sử, Trung Quốc không chỉ có nền lịch sử lâu năm hay văn hóa đậm chất sử thi mà ẩm thực ở quốc gia này cũng đặc sắc không kém. Du lịch Trung Quốc mà không thử bằng hết các món ăn truyền thống tại đây thì quả là một thiếu sót vô cùng lớn. Vậy còn chần chờ gì mà không dành chút thời gian để tham khảo 5 gợi ý trong bài viết dưới đây.

1. Vịt quay Bắc Kinh

Hễ nhắc đến ẩm thực Trung Quốc là nghĩ ngay tới món vịt quay Bắc Kinh. Đây là món ăn truyền thống của người dân nơi đây. Không giống như những món vịt quay khác, vịt quay Bắc Kinh mang đến hương vị cực kỳ riêng biệt, tin chắc rằng bạn chẳng thể tìm thấy ở bất cứ đâu khác.

Ở món ăn truyền thống này, thứ ngon nhất không phải là thịt vịt hay đầu cổ cánh, mà là ở phần da. Lớp da giòn tan, kết hợp với lớp thịt trắng nõn thơm nồng mùi thảo dược, chấm với nước mỡ vịt chảy ra trong quá trình quay… phải nói là ngon không từ ngữ nào diễn tả được.

2. Sủi cảo

Sủi cảo thì chắc hẳn đã quá quen thuộc với du khách Việt rồi, chẳng cần nói đâu xa, ở ngay các tỉnh thành cũng dễ dàng tìm thấy món ăn này để thưởng thức. Tuy nhiên đừng vì vậy mà bỏ qua món ăn truyền thống thì khi đến Trung Quốc nhé.

Ở đất nước này, sủi cảo là một loại điểm tâm mang ý nghĩa may mắn. Chính vì vậy họ thường dùng vào các dịp lễ, tết hay sinh nhật… Điểm tuyệt vời ở chỗ là có hàng trăm chủng loại khác nhau với nhiều hương vị cho bạn lựa chọn, thưởng thức.

3. Bánh tổ

Nếu du lịch Trung Quốc vào dịp lễ tết, bạn sẽ dễ nhìn thấy món này bày bán khắp nơi. Vào những ngày như tết nguyên đán, các thành viên sẽ quây quần bên nhau dùng bữa và bánh tổ là món tráng miệng không thể thiếu.
Giống như nói: Trung thu không thể thiếu bánh trung thu vậy. Ở Trung Quốc vào dịp tết nguyên đán cũng không thể thiếu món bánh tổ, để hương vị ngày tết được trọn vẹn.

4. Đậu hũ thối

Đúng với tên gọi của mình, món ăn này có mùi vị rất đặc trưng, hay nói thẳng là cực kỳ thối. Thế nhưng nó lại là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Trung Quốc. Thậm chí có nhiều du khách còn ví von rằng “Đến Trung Hoa mà không thử đậu hũ thối thì chuyến đi chưa trọn vẹn”.

Mặc dù mùi vị không mấy hấp dẫn nhưng bù lại hương vị không chê vào đâu được. Đậu hũ mềm mịn, chế biến đậm đà, ăn vào ghiền ngay, tưởng không ngon mà ngon không tưởng.

5. Thịt lợn chua ngọt

Đây là món ăn bình dị thường thấy trong bữa cơm mỗi ngày của người dân nơi đây, nhất là ở vùng Quảng Đông, Trung Quốc.

Thịt được tẩm bột chiên giòn, sau đó sốt với nước chua ngọt, cắn một miếng là cảm nhận độ giòn tan và hương thơm lan tỏa vào trong khuôn miệng. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất cứ đâu tại Trung Quốc.

Còn rất nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn ở Trung Quốc đang chờ bạn khám phá. Lên kế hoạch du lịch để thưởng thức ngay nào!