Điểm mặt các món đặc sản nổi tiếng ở Đài Loan

Du lịch Đài Loan, ngoài cảnh đẹp, thiên nhiên trù phú, con người thân thiện thì nền ẩm thực cũng khiến người ta mê luyến. Nhắc đến ẩm thực Đài Loan, ta phải kể ngay đến một loạt các “tên tuổi” như mì bò, bánh dứa, đậu phụ thối…

1. Mì bò Đài Loan

Mì bò Đài Loan không chỉ khác biệt so với ẩm thực về mùi vị mà thậm chí là cả hình thức. Sợi mì to và dai, phần nước dùng đậm đà đặc mùi thuốc bắc, miếng thịt bò đi kèm được thái miếng to bản, dày… là những gì bạn sẽ nhận được khi thưởng thức món ăn này.

Nó được ví như linh hồn của ẩm thực Đài Loan, nếu bỏ lỡ thì xem như chuyến đi chưa trọn vẹn. Thực khách có thể thưởng thức món ăn này ở bất cứ đâu tại thành phố.

2. Xiao Long Bao

Xiao Long Bao hay còn được biết đến với cái tên rất thuần Việt đó là Tiểu Long Bao. Món ăn nằm trong danh sách những món dimsum nhất định phải thử khi du lịch Đài Loan.

Theo người dân bản địa cho biết thì món ăn này có xuất xứ từ vùng ngoại ô của thành phố Thượng Hải. Nhìn bề ngoài, món ăn khá nhỏ nhắn, tựa như một chiếc bánh bao cỡ nhỏ, đặc biệt là cực kỳ mềm. Khi cắn một miếng, sẽ thấy phần nhân và nước sốt chảy ra, thơm nồng nàn. Tất cả tựa như bản giao hưởng của mùa xuân vậy.

3. Bánh dứa

Nhắc đến món ăn điểm tâm, ăn vặt… thì ngoài trà sữa, Đài Loan còn nổi tiếng với món bánh dứa thơm phức rất được lòng du khách trong nước cũng như quốc tế.

Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản, phần nhân bánh chủ yếu là từ dứa. Tuy nhiên qua đôi bàn tay khéo léo của những người thợ lành nghề, những vật liệu này được hô biến thành món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Lớp bánh ngoài cùng giòn tan, kết hợp với lớp nhân sánh mịn, thơm ngọt. Quả là một sự kết hợp đầy tài tình.

4. Đậu phụ thối

Nếu như Bắc Kinh nổi tiếng với món vịt quay thì khi nhắc đến Đài Loan người ta sẽ đồng thanh nói ngay món đậu phụ thối.

Thậm chí có nhiều du khách còn ví von rằng “Chưa ăn chưa biết đậu phụ thối/ Ăn rồi mới biết đúng là thối thật”. Mùi vị của món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn nhăn mặt, nhưng xét về độ thơm ngon, hấp dẫn thì không chê vào đâu được. Càng ăn càng ghiền.

5. Bánh tiết lợn (Pig’s Blood Cake)

Đừng lầm tưởng món ăn này với món tiết canh ở Việt Nam nhé. Mặc dù đều là làm từ tiết của động vật, nhưng điểm khác biệt ở chỗ cách phối nguyên liệu, gia vị và chế biến.

Ở Đài Loan người ta xem bánh tiết lợn giống như một loại bánh gạo vậy, giòn, thơm và dễ dùng. Sau khi qua chế biến, món ăn không còn mùi tanh nồng của máu nên bạn cứ an tâm. Hầu hết các chợ đêm đều có bán món này.

6. Gua Bao

Gua Bao hay còn được biết đến là món bánh bao kẹp thịt – ẩm thực đường phố nổi tiếng ở Đài Loan. Với hương vị hấp dẫn, hình thức bắt mắt nhưng giá tiền lại cực kỳ “yêu thương”.
Món ăn có phần vỏ bánh bao bên ngoài mềm và xốp, khi có khách thưởng thức, người bán mới cho thịt, tương cũng như các loại nhân vào giữa bánh để giữ được độ nóng hổi của món ăn. Du lịch Đài Loan mà bỏ qua món ăn này là cực kỳ thiếu sót.

Còn rất nhiều món ăn hấp dẫn đang chờ bạn khám phá khi du lịch Đài Loan. Và đừng quên chia sẻ những khoảnh khắc và cảm nhận của bạn cho chúng tôi nhé!