Cuối tuần đổi vị với món Nộm Bò xào trộn bắp cải tím

Trong số rất nhiều món nộm thì món Nộm thịt bò xào trộn bắp cải tím là món ăn được giới trẻ yêu thích nhất. Món gỏi thịt bò trộn với bắp cải mang đến vị giòn giòn của bắp cải, ngọt của thịt bò, kết hợp với nước sốt trộn gỏi đậm đà cho ra hương vị ngon quyến rũ của món ăn. Tham khảo ngày các chế biến món ăn này nhé!

Đổi vị với món Nộm bò xào trộn bắp cải tím

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ Bắp cải tím

+ Thịt bò : 200 gr

+ Đậu phộng : nửa chén

+ Rau thơm : Rau húng quế, rau mùi

+ Gia vị : ớt, củ tỏi, chanh, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 thài bột ngọt, 1,5 thìa nước mắm.

Các nguyên liệu chính cần thiết để chế biến món ăn

Cách chế biến món ăn

+ Đầu tiên sơ chế thịt bò : rửa sạch thịt rồi thái mỏng. Tiếp đến bước ướp thịt : cho thịt bò vào bát, cho thêm nước tương, tiêu, dầu hào, bột ngọt và trôn đều tay hợp hợp này trong 10 phút cho gia vị ngấm vào thịt.

Thịt bò thái lát mỏng

+ Thái ớt thành lát mỏng (có thể băm nhỏ thùy bạn). Tỏi băm nhuyễn, rau thơm rửa sạch thái thành từng khúc nhỏ. Đậu phộng đem rang chín, bóc vỏ, giã nhuyễn.

Bắp cải tím rửa sạch thái sợi mỏng nhỏ. 

+ Bắp nồi nước sôi, cho bắp cải thái sợi vào luộc nhẹ khoảng 1 phút thì vớt ra cho vào bát.

+ Cho thìa dầu ăn vào chảo làm nóng, rồi cho tỏi băm vào phi cho thơm, để lửa lớn tiếp tục cho thịt bò thái mỏng vào xào, đảo đều cho đến khi thịt bò chín thì tắt bếp, cho ra đĩa.

+ Cho rau thơm đã cắt khúc, ớt thái lát mỏng, đường, nước mắm, nước cột chanh vào bát , trộn sơ qua. Rồi tiếp tục cho bắp cái thái sợi vào bát hỗn hợp này và trộn đều tay lần nữa. Cuối cùng cho thịt bò xào vào và lại trộn đều tiếp nữa. Sau vài phút trộn, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho gỏi ra đĩa. Rắc đậu phộng giả nhuyễn lên trên đĩa gỏi bò.

Vậy là món Nộm bò xào trộn bắp cải tím đã hoàn thành. Chúc anh chị em sẽ chế biến thành công món ngon này để chiêu đãi gia đình vào những ngày cuối tuần!