Giảm cân với Top 5 món ngon chế biến từ trái Bầu

Bầu là một loại quả tự nhiên được dùng để chế biến ra rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Tuy nhiên, có lẽ ít ai biết rằng bầu còn có công dụng giảm cân rất hiệu quả, giúp thanh nhiệt cơ thể, ngăn chặn sự tích tụ mỡ thừa của cơ thể, từ đó giúp cho vóc dáng chị em thon gọn.

Ngoài ra, trong quả bầu còn có nhiều thành phần dinh dưỡng khác như: canxi, magie, nước, sắt, mangan, vitamin C…Đồng thời chứa rất ít calo nên hạn chế tối đa việc tích tụ mỡ thừa. Do đó, dùng quả bầu để đưa vào thực đơn giảm cân là một cách ăn kiêng vô cùng hiệu quả. Để đa dạng khẩu vị, bạn nên chế biến bầu thành nhiều món ăn khác nhau để thưởng thức.

món-ngon-giảm-cân-từ-quả-bầu

Quả bầu được dùng để chế biến rất nhiều món ngon – giúp giảm cân hiệu quả

Monngonbonphuong chia sẽ đến chị em, các món ngon giúp giảm cân được chế biến từ quả bầu. Tham khảo để áp dụng biết đâu lại phù hợp với chính cơ thể của bạn thì sao.

==============================================

Xem thêm tin liên quan

Giảm cân với món Rau xào hải sản thập cẩm – bạn đã thử chưa?

==============================================

1. Món Bầu luộc

món-bầu-luộc-2

Bầu luộc là món ăn đơn giản nhất trong số các món được chế biến từ quả bầu. Thanh mát, không dùng dầu mỡ nên rất dễ ăn, không gây ngán, lại cung cấp đầy đủ vitamin , khoáng chất cho cơ thể. Đồng thời không gây hiện tượng đói nhanh nên rất được lòng chị em phụ nữ và những ai đang có nhu cầu ăn kiêng giảm cân.

món-bầu-luộc-5

Để tăng thêm khẩu vị cho món bầu luộc, bạn hãy kết hợp thêm với các loại rau củ khác như: cà rốt, củ cải luộc, các loại rau xanh khác…

Cách chế biến món bầu luộc

+ Đơn giản là chọn một quả bầu tươi xanh, gọt vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch rồi bắt nước sôi cho bầu vào luộc cho chín mềm. Lưu ý : trước khi cho bầu vào luộc nên cho tí muối vào nước sôi để khi luộc bầu sẽ xanh và giòn hơn.

món-bầu-luộc

+ Luộc chín bầu xong vớt ra đĩa, có thể chấm cùng nhiều loại nước chấm khác nhau như: nước tương xì dầu giã với ớt tỏi, nước mắm giã với ớt tỏi… đều được. Tuy nhiên, ngon nhất của món bầu luộc vẫn là chấm với kho quẹt – đây là món ăn đã đi vào lòng người.

 

2. Món bầu xào tỏi

Bầu xào tỏi cũng là một món ăn khá đơn giản. Nguyên liệu chỉ cần: 1 trái bầu ( gọt vỏ, cắt thành từng khối vừa ăn ), tỏi, hành lá, rau mùi, các loại gia vị. Hành lá, rau mùi rửa sạch – đem thái nhỏ. Tỏi lột vỏ – băm nhuyễn.

món-bầu-xào-tỏi

Chế biến bằng cách : cho dầu thực vật vào chảo bắt lửa cho sôi – tiếp đến cho tỏi băm vào phi thơm và lại cho tiếp bầu vào xào. Đảo đều tay đến khi thấy bầu chín vừa thì cho các loại gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn. Sau cùng cho hành lá, rau mùi vào – cho thêm tí tiêu vào cho thơm, đảo đều tay vài lần là xong công đoạn chế biến món ăn.

Ăn không hoặc có thể kết hợp dùng cùng với ít cơm để cảm nhận được vị ngon ngọt của món bầu xào tỏi.

 

3. Món bầu xào trứng

món-bầu-xào-trứng

Cũng như món Bầu xào tỏi thì món Bầu xào trứng cũng chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Bắt đầu cũng là việc gọt vỏ bầu, cắt thành từng khối  vừa ăn hoặc thái lát mỏng. Tiếp tục bóc vỏ hành, tỏi rồi băm nhuyễn. Rồi đập 2 quả trứng gà cho ra tô, cho hạt nêm vào rồi đánh đều lên. Bắt chảo lên bếp, cho vài thìa dầu thực vật để đến khi dầu nóng thì cho hành tỏi vào phi thơm. Cho tiếp bầu vào chảo đảo đều và nhanh tay. Nêm gia vị vào cho vừa ăn. Khi thấy bầu đã gần chín thì đổ tô trứng vào, trộn đều tay để không làm trứng vón cục. Sau vài phút đảo , bầu và trứng đã chín hẳn thì tắt bếp, cho thêm hành lá, rau mùi, tiêu vào là hoàn thành khâu chế biến món ăn.

 

4. Món canh bầu nấu hến

Bầu được dùng để nầu canh là một món ăn tuyệt vời, thanh mát lại rất dễ ăn. Ngoài nấu với hến thì có thể nấu với các loại hải sản khác chẳng hạn : tôm, mực, sò… đều được.

món-canh-bầu-nấu-hến

Về nguyên liệu chế biến món này thì chuẩn bị khoảng 1 kg hến, 1 quả bầu, các loại gia vị cần thiết.

Chế biến :

+ Ngâm hến cho sạch sau đó bắt nước sôi, cho hến vào luộc chín. Cho ít muối vào nước để hến dễ mở nắp, dễ lấy phần thịt bên trong vỏ. Tuy nhiên không nên luộc quá lâu sẽ làm thịt bị dai và mất đi vị ngọt tự nhiên.

+ Sau khi hến mở nắp vỏ, tiến hành lấy phần thịt bên trong, rửa sạch lần nữa và để cho ráo nước. Bầu cắt thành khúc vừa ăn hoặc cắt thành sợi tùy nhu cầu – bắt nồi nước sôi, khi thấy nước bắt đầu sôi nhiều thì cho bầu vào nồi nước sôi để luộc, và cho hành tím vào cho thơm nước.

+ Thịt hến để ráo nước rồi thì đem xào với hành khô, cho thêm gia vị phù hợp vào, rồi sau đó cho thịt hến xào vào nồi nước bầu. Tiến hành nêm nếm nước canh lại lần nữa cho vừa khẩu vị. Để nước sôi thêm đến khi bầu chín hẳn thì tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành món canh bầu nấu với hến thơm ngon thanh mát.

 

5. Nước ép từ quả bầu

nước-ép-bầu

Ngoài việc chế biến thành các món ăn hấp dẫn thì bầu còn là nguyên liệu lý tưởng để làm nước ép hoa quả. Dùng bầu cho vào máy say sinh tố để say ép lấy nước uống cũng là một loại thức uống giúp giảm cân có một không hai.

 

Lưu ý:

+ Nên chọn loại bầu non để chế biến các món ăn. nếu chọn bầu già sẽ thớ thịt của bầu sẽ bị sơ cứng rất khó ăn và làm các món ăn không còn được ngon miệng.

+ Khi chế biến các món xào chỉ cho lượng dầu thực vật vừa phải vào chảo, nếu cho nhiều khi chế biến xong sẽ bị dư lượng dầu gây ngán khi thưởng thức món ăn.

Trong hành trình giảm cân, bạn có thể áp dụng nhiều cách khác nhau, dùng nhiều món ăn khác nhau trong thực đơn ăn kiêng, tuy nhiên đừng bỏ qua một loại quả tự nhiên lý tưởng cho việc giảm cân như quả Bầu. Không chỉ cho ra các món ăn cực ngon, mà còn cho ra cả một loại thức uống bổ dưỡng, dễ hấp thu cho cơ thể.