Làm phở xào cực ngon cho gia đình của bạn thưởng thức!

Buổi sáng của gia đình bạn chỉ quanh quẩn với những món như bánh mì, xôi, cháo, bún bò… Bạn có ý định thay đổi buổi sáng của gia đình mình bằng 1 món ăn cực ngon mà lại giàu dinh dưỡng vào buổi sáng để có năng lượng cho cả ngày không nào. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không tham khảo bài viết hôm nay của món ngon bốn phương?!

Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu thêm 1 món ăn mới rất tốt cho buổi sáng phở xào giòn cực ngon và dinh dưỡng sẽ giúp ngày làm việc của bạn thêm năng lượng. Thưởng thức những sợi phở xào giòn dai hòa quyện với nước sốt tuyệt vời. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay và luôn nào.

Trước tiên bạn cần đi siêu thị hoặc ra chợ để chuẩn bị một số nguyên liệu để nấu món ăn ngon lạ này nào.

pho xao ha noi 1

Để làm phở xào, bạn cần chuẩn bị 300g bánh phở, 150g thịt bò đã được thái mỏng (bạn mua về và thái nhé), trứng gà 2 quả, 200g cải chíp, bột năng 100g.

Và một số gia vị khác như dầu hào, hạt nêm, nước tương, hành tây, tỏi băm, hạt tiêu xay.

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, giờ chúng ta sẽ bước vào so chế nguyên liệu và cùng bắt tay vào chế biến món ăn sáng hấp dẫn cho cả nhà.

Giờ chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu trước nhé!

Thịt bò sau khi mua về bạn hãy rửa sạch lại với nước, sau đó thái mỏng thịt bò ra và ướp với gia vị dầu hào, hạt nêm, tỏi băm để khoảng 20 phút cho gia vị thấm vào từng miếng thịt, như vậy khi chế biến món ăn ngon Hà Nội này sẽ đậm đà hơn.

Các bánh phở bạn mua về hãy tách chúng thành từng sợi. Đập trứng gà và lấy phần lòng đỏ đánh tan rồi trộn đều các bánh phở bạn đã tách ra để tạo độ kết dính cho các bánh phở

Rau cải thì nhặt sạch và rửa sạch với nước, chần sơ qua nước sôi rồi thả vào nước lạnh để rau giữ được độ tươi xanh của rau.

Tiếp theo ta sẽ bước vào bếp và hoàn thành món ăn.

pho xao ha noi

Các bạn bỏ bột năng vào tô đựng bánh phở xào rồi trộn đều cho bột năng hòa quyện với bánh phở, các bạn cần chú ý bước này làm nhẹ tay để những bánh phở không bị nát. Bắt chảo dầu lên bếp đợi khi dầu nóng thì thả từng bánh phở vào chiên vàng đều 2 bên rồi vớt bánh ra đựng trên khay hoặc giấy thấm dầu.

Lấy thêm chảo khác đổ dầu vào và đặt lên bếp cho tỏi băm vào phi cho thơm rồi cho rau cải vào xào nêm nếm cho hợp khẩu vị. Trút rau cải vào 1 bát riêng rồi cho thêm dầu vào chảo tiếp tục bỏ tỏi vào phi rồi đổ thịt bò vào xào thêm 2- 3 phút cho thịt chín đều.

Tiếp theo bạn hòa tan bột năng với nước lọc, khuấy đều rồi đổ vào chảo thịt bò đảo đều cho đến khi sánh lại thì cho cải vào và tắt bếp. Cuối cùng các bạn bày bánh phở xào ra đĩa rồi rưới nước sốt lên cho thêm rau cải và thịt bò lên cho đẹp mắt. Khi ăn bạn cho thêm ít hạt tiêu vào rồi thưởng thức.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *