Nem rán Hà Nội – Món ăn phổ biến của người dân Hà Thành

Nem rán Hà Nội là một món ăn phổ biến của người dân Hà Thành, không thể thiếu được trong mâm cỗ hoặc bữa cơm sum họp gia đình.

Cách làm nem rán Hà Nội chuẩn vị nhất là điều mà không phải ai cũng biết làm, bởi có lẽ món nem rán Hà Nội mang đặc trưng và hương vị riêng. Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi khám phá món ăn ngon hấp dẫn này nhé!

Món ngon Hà Nội: Nguyên liệu làm nem rán Hà Nội

Thịt băm: 300g (để món nem thêm hấp dẫn các bạn có thể cho thêm tôm tươi băm nhỏ)
Trứng + miến
Nấm hương + mộc nhĩ + hành củ + hạt tiêu + chanh và đường
Su hào + cà rốt + củ đậu
Gia vị: hành tươi và rau mùi

Mon ngon Viet Nam, mon ngon mien Bac, món ngon Hà Nội, cach lam nem ran ha noi, nem ran ha noi

Mon ngon Ha Noi: Hướng dẫn cách làm nem rán Hà Nội ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nem:

  • Miến ngâm nước lạnh sau đó thái nhỏ
  • Mộc nhĩ ngâm nước ấm đợi khi nở đều thái chỉ nhỏ rồi băm vụn
  • Su hào, cà rốt, củ đậu gọt vỏ thái sợi nhỏ
  • Hành củ đập dập băm nhỏ, rau mùi rửa sạch để ráo nước.
  • Hành củ đập dập, băm vụn, tỏi băm nhỏ

Bước 2: Sau khi sơ chế xong nguyên liệu các bạn trộn tất cả các nguyên liệu trên cho gia vị vào trộn đều, sau đó đập trứng vào đảo đều một lần nữa cho nguyên liệu dính vào nhau khi cuộn sẽ dễ dàng hơn.

Bước 3: Tiến hành rán nem

Đặt chảo lên bếp đổ dầu vào đun khi dầu nóng già thì các bạn nhẹ nhàng cho nem vào chảo để rán. Để món nem thơm hơn khi rán các bạn cho thêm một chút nước chanh vào chảo, khi nem vàng đều các bạn gắp ra đĩa.

  • Cách làm nem rán ngon nhất

Yêu cầu của món nem rán Hà Nội là: Nem vàng, không cháy, mùi thơm của hành, tỏi và các loại gia vị. Pha nước chấm: Các bạn có thể pha nước chấm theo tỷ lệ sau (tùy thuộc vào khẩu vị ăn): Nước + 1 mắm + 1 đường + 1/2 giấm + 1/2 nước cốt chanh + 1 mắm + ớt + tỏi băm nhỏ + rau mùi thái nhỏ.

Nem rán Hà Nội là một món ăn phổ biến của người dân Hà Thành, không thể thiếu được trong mâm cỗ hoặc bữa cơm sum họp gia đình. Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm nem rán Hà Nội rồi đấy! Thật đơn giản phải không nào? Chỉ mất khoảng 30 phút là các bạn đã có món nem rán thơm ngon để thưởng thức rồi, món nem rán ròn, thơm ngon ăn cùng với bún và rau sống thì thật là tuyệt vời. Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Cachlam9

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *