Kho quẹt – Món ngon miền Nam dân dã phổ biến!

Nhắc đến món ngon miền Nam phải kể đến kho quẹt, được xem là một trong những món đặc sản vùng miền ưa thích. Dư vị nhẹ nhàng cùng với với rau xanh và cơm cháy mang tới hương vị thật khó cưỡng lại khiến bạn ghiền mãi không chán. Hôm nay monngonbonphuong.net sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!

Xem thêm:

>> Những món ngon nhất định phải thử khi du lịch Đài Loan

>> Thái Lan có những món ngon nào hấp dẫn du khách?

>> Kho quẹt – Món ngon miền Nam dân dã phổ biến!

>> Các món ăn nhất định phải thử khi đến Phú Quốc

Nguyên liệu làm kho quẹt với rau củ luộc và cơm cháy

Đối với món ngon này thì nguyên liệu khá đơn giản và rẻ, trước tiên bạn cần chuẩn bị 50gr tôm khô, thêm 1 lạng thịt ba chỉ, lưu ý nên chọn phần mỡ nhiều để làm tóp mỡ nhé. Còn các loại rau thì tùy vào sở thích của mình mà bạn có thể chọn riêng như quả bầu, mướp đắng, bắp cải, rau muống hay đậu bắp. Số lượng dựa vào số người thưởng thức nhé bạn. Ngoài ra, một số loại gia vị không thể thiếu như nước mắm, đường, tiêu, ớt, thêm 1 chén cơm để làm cơm cháy nữa.

Xem thêm tour: du lich phu quoc

kho-quet

Làm thế nào để kho quẹt với rau củ luộc và cơm cháy ngon nhất?!

Làm kho quẹt nhanh mà ngon, bạn có thể trải qua 5 bước sau:

– Thứ nhất: Đem thịt ba chỉ rửa sạch sẽ sau đó để ráo nước rồi cắt hạt lựu, tôm khô ngâm nước chừng 10 phút để mềm.

– Thứ hai: Lấy phần mỡ vừa thái cho vào chảo rồi rán lên cho vàng, sau đó vớt ra để riêng vào một cái chén.

– Thứ ba: Lấy chừng 1,2 thìa nước mỡ cho vào nổi, chờ mỡ nóng, cho hành tím thái mỏng vào, khi hành phi chính cho tôm vào rồi đảo điều khi nó hơi săn lại và có mùi thơm.

– Thứ tư: Pha nước mắm và đường, đánh đường tan ra rồi cho hỗn hợp đó vào nồi tôm khô trên, có thể thêm một ít nước lạnh để giảm độ mặn của kho quẹt.

– Thứ năm: Để lửa nhỏ, đến khi hỗn hợp hơi sệt sệt thì cho tóp mỡ, hành lá, tiêu đập dập và ớt vào rồi tắt bếp.

kho-quet-1

Luộc rau đơn giản nhưng phải cẩn thận!

Bước 1: Rau ngâm muối rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Cho nửa nồi nước, đợi nước thật sôi hãy cho rau vào, nếu bạn thích ăn rau mềm thì luộc kỹ, nếu muốn ăn ngon thì nên luộc vừa phải, rau còn xanh ăn mới giòn!

Cách làm cơm cháy giòn rụm ngon ngon!

Lấy bát cơm tán mỏng, ép vào chảo, không cần thêm mỡ, để cơm khô vàng rồi lật lại, cứ thế là có miếng cơm cháy giòn giòn rồi.

Kho quẹt từ lâu là món ăn quen thuộc của người dân nghèo xứ Nam Bộ, sáng tạo để chấm rau củ thêm ngon và hấp dẫn. Nhưng không biết từ bao giờ món ăn này lại trở thành đặc sản được nhiều người ưu ái, có thể nói nó là một trong những món ăn đặc sắc đại diện cho nền văn hóa ẩm thực phong phú của miền Nam nói riêng và cả nước nói chung.

70-487 certification   ,
70-488 exam   ,
2V0-621 dumps   ,
70-980 certification   ,
200-310 test   ,
200-355 test   ,
70-243 certification   ,
M70-101 exam   ,
70-417 Brain dumps   ,
70-243 certification   ,
300-075 pdf   ,
c2010-657 Study Guides   ,
1Z0-051 exam   ,
300-320 exam   ,
CCA-500 dumps   ,
100-101 certification   ,
000-105 pdf   ,
CCA-500 Brain dumps   ,
70-413 dumps   ,
SSCP Study Guides   ,
300-135 test   ,
MB2-707 exam   ,
CAS-002 exam   ,
CISM test   ,
CISSP certification   ,
500-260 test   ,
210-060 dumps   ,
2V0-621 exam   ,
1z0-808 certification   ,
N10-006 pdf   ,
1Z0-060 certification   ,
70-483 pdf   ,
1Z0-803 Study Guides   ,
PR000041 test   ,
400-201 pdf   ,
PMP certification   ,
CISSP dumps   ,
220-902 exam   ,
OG0-091 exam   ,
PR000041 Study Guides   ,
1z0-808 certification   ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *