Món ngon Sài Gòn vào mùa hè (Phần 1)

Món ngon Sài Gòn vào mùa hè như Gỏi cuốn, cá nướng cuốn bánh tráng, chè khúc bạch… được người dân thành phố ưa chuộng.

1. Món ngon Sài Gòn: Gỏi cuốn

Món ngon Sài Gòn này có nguồn gốc từ miền Tây, gỏi cuốn len lỏi vào các con đường hẻm nhỏ, trở thành một món ăn ‘quen mặt’ ở Sài Gòn. Từ vỉa hè, xe đẩy hay nhà hàng sang trọng, bạn đều có thể tìm thấy món ăn quen thuộc này. Từng chiếc gỏi được cuốn tròn một cách khéo léo, ẩn hiện bên sau lớp bánh tráng trong là màu đỏ của tôm, màu xanh của rau, màu trắng của bún… vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Món ngon Việt Nam, mon ngon Viet Nam, món ngon miền nam, món ngon Sài Gòn, mon ngon TP. HCM, món ăn vặt Sài Gòn, Canh bún,Bánh canh cua, Món ngon Việt Nam, mon ngon Viet Nam, món ngon miền nam, món ngon Sài Gòn, mon ngon TP. HCM, món ăn vặt Sài Gòn, Gỏi cuốn,

Món ngon Sài Gòn Gỏi cuốn được ưa thích không chỉ vì sự kết hợp khéo léo giữa các thành phần mà nó còn là một món ăn tiện lợi, có thể vừa là món ăn vặt, nhưng cũng làm món ăn chính cũng được. Thoạt nhìn chiếc gỏi cuốn đơn giản nhưng là sự kết hợp của nhiều thành phần như: bún, bánh tráng, hẹ, xà lách, diếp cá, tía tô… thịt nạc và tôm. Nước chấm chính là sự bổ sung tuyệt vời cho món ăn hè phố này. Được làm từ tương đen, nước chấm có vị ngòn ngọt, thêm đậu phộng, đồ chua, vài miếng ớt mới là đủ cho một món ăn rẻ tiền, ngon miệng.

2. Mon ngon Sai Gon: Các loại cuốn, gói

 

Món ngon Việt Nam, mon ngon Viet Nam, món ngon miền nam, món ngon Sài Gòn, mon ngon TP. HCM, món ăn vặt Sài Gòn, Canh bún,Bánh canh cua, Món ngon Việt Nam, mon ngon Viet Nam, món ngon miền nam, món ngon Sài Gòn, mon ngon TP. HCM, món ăn vặt Sài Gòn, Gỏi cuốn, Các loại cuốn,

 

Đây là một cách thưởng thức món ăn rất quen thuộc của người Việt. Thành phần của món ngon Sài Gòn gồm có bánh tráng, các loại rau sống quen thuộc như húng quế, tía tô, xà lách, dưa leo, kinh giới, khế chua, chuối chát… hay đinh lăng, kèo nèo, lá cóc, lá mận, thân cây súng… Nguyên liệu cuốn cũng phong phú, từ tôm, cá, thịt… được chế biến theo nhiều cách như hấp, nướng, luộc… Phổ biến nhất là thịt luộc, trứng luộc, cá lóc nướng, cá nục hấp…

Vì kết hợp nhiều loại rau nên món ngon Sài Gòn này hấp dẫn người ăn từ màu sắc cho đến hương vị với chua, cay, chát, mặn… đều có đủ. Ăn những món cuốn mà thiếu nước chấm không khác gì bún đậu mà thiếu mắm tôm.

Nước chấm chính là điểm cộng tuyệt vời cho những món ăn này. Sự gia giảm các vị chanh, tỏi, ớt, đường, giấm… làm nên đặc trưng nước chấm từng vùng miền, nước chấm miền Nam thường hơi ngọt, miền Bắc chua thanh riêng miền Trung thì đậm đà và cay nồng không lẫn vào đâu được.

 

Theo 24h

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *