Phan Thiết nổi danh những món ngon hấp dẫn nào?! (Phần 2)

Tiếp tục với những món ngon Phan Thiết, chúng ta cùng tìm hiểu thêm một số món ngon dưới đây, hấp dẫn nhiều khách du lịch hàng năm!

Xem thêm: Phan Thiết nổi danh những món ngon hấp dẫn nào?! (Phần 1)

– Lẩu cá bớp

Vào những ngày có gió ngồi quanh bàn với nồi lẩu cá bớp thì không gì tuyệt vời hơn, nếu bạn đến Phan Thiết thì nhất định phải thử qua món này. Món lẩu này tuy không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng luôn được du khách đưa vào sự lựa chọn hàng đầu. Món này cũng được người dân địa phương nơi đây ưa chuộng, nhất là khi các buổi tiệc.

lau ca bop

Cá bớp thường được chọn từ những con chắc nịch, không bở, thịt trắng phau, không bỏ quá nhiều gia vị khi ăn vị ngọt tự nhiên. Loại cá bớp này cũng rất dễ chế biến, sau khi làm sạch bạn có thể cắt thành từng miếng xào trên chảo cùng 1 số gia vị như me chua, nước và nêm nếm cho vừa ăn, ăn kèm với cơm thì rất ngon. Món lẩu cá bớp này ăn chung với 1 số loại rau như bắp chuối, rau muống bào, giá vị  sẽ đậm đà hơn.

– Cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng

Ở Phan Thiết cá lồi thường xuất hiện vào tháng 7, tháng 8 âm lịch một con lá lồi trưởng thành trọng lượng có thể lên 5kg. Người dân Phan Thiết dùng cá lồi để chế biến thành nhiều món như chiên, nấu canh… nhưng ngon nhất vẫn là cá xối mỡ cuốn bánh tráng. Sau khi làm sạch cá, cắt khúc rồi đem hấp chung thủy.

Mỡ heo thắng vàng cùng với hành lá rưới đều lên dĩa cá lồi thơm nức. Nước chấm được chế biến từ nước mắm pha với đường, me, tỏi, ớt đặc biệt là chấm thêm gan cá nhuyễn nên vị đậm đà và béo ngậy hơn.

– Bánh xèo – Món ngon miền Nam phổ biến!

Bánh xèo là loại được biến tấu nhiều nhất, ở các tỉnh miền trung bánh xèo thường được đúc trong khuôn tròn, tùy vào người ăn thích giòn hay mềm mà chủ quán sẽ làm. Nhưng ở 1 số tỉnh khác thì bánh xèo được biến tấu nhỏ hơn và họ gói vào bánh tráng cuốn làm thành từng cây dài.

banh xeo mien nam

Tuy được biến tấu nhiều nhưng nguyên liệu làm bánh xèo không có gì thay đổi, được làm từ bột gạo, giá, thịt heo, thịt bò, thịt vịt, trứng, tôm… có rất nhiều loại nhân để khách hàng lựa chọn. Nếu như bánh xèo Nam Bộ người ăn thường cuốn với bánh tráng và rau sống thì ở Phan Thiết người ta chỉ ăn kèm với rau sống chứ không cuốn.

Bên trên là một số món ăn ngon du khách không nên bỏ qua khi đi du lịch tại Phan Thiết, không những thu hút du khách với nhiều cảnh đẹp ở đây, sau khi thưởng thức các món ngon sau bạn có thể đi 1 vòng tham quan Phan Thiết. Ở Phan Thiết cũng có biển để du khách vui chơi, nhất là mùa hè nóng nực sau khi tắm biển xong bạn có thể ăn những món hải sản trong các quán trên biển. Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *