10 món ngon miền Trung làm du khách khó quên (Phần 3)

Món ngon miền Trung đậm chất quê nhà như Don ở sông Trà và sông Vệ (Quãng Ngãi), bánh bèo nóng, hay bánh hỏi lòng heo trên dải đất Phú Yên, Bình Định

Bài trước: 10 món ngon miền Trung làm du khách khó quên (Phần 2)

5. Món ngon miền Trung – Don

Món ngon miền Trung don hơi giống con hến nhưng nhỏ hơn, có nhiều ở sông Trà và sông Vệ (Quãng Ngãi), sông Mã (Thanh Hóa). Don đem về rửa sạch sau đó đem luộc với nước sôi, khấu đều cho don há miệng. Nước luộc don nêm nếm vừa ăn, don để riêng nguyên con hoặc phi hành tỏi xào lên. Lọc nước luộc don cho hết cặn rồi đem đun sôi, bỏ rau vào, rau chín cho don lên trên. Canh don giúp thanh nhiệt, ăn rất mát và bổ.

Món ngon Việt Nam, món ngon miền trung, ẩm thực miền trung, món ăn miền Trung, Bún xào nghệ, Chè Huế, Bún mắm nêm, Nem lụi, Don,

6. Mon ngon mien Trung –  Bánh bèo

Ở Đà Nẵng ngoài món ngon miền Trung bánh bèo nhân khô tôm cháy, bạn còn có thể thưởng thức bánh bèo nhân ướt làm từ tôm thịt và nấm mèo.

Ăn chén bánh bèo nóng chang thêm ít nước mắm mặn cay cay có lẽ là một lựa chọn đúng đắn trong 1 ngày lạnh.

7. Món ngon miền Trung – Bánh hỏi lòng heo

 

Món ngon Việt Nam, món ngon miền trung, ẩm thực miền trung, món ăn miền Trung, Bún xào nghệ, Chè Huế, Bún mắm nêm, Nem lụi, Don, Bánh hỏi lòng heo,

 

Món ngon bánh hỏi được thoa lên một lớp tạm gọi là sốt gồm dầu ăn và hẹ, ăn cùng với thịt heo quay, thịt heo luộc hoặc lòng heo. Các phụ liệu đi kèm có thể kể đến như bánh tráng sống (dùng cuốn bánh), bánh tráng nướng, rau sống, nước mắm chua ngọt… tùy theo cách làm và khẩu vị từng nơi.

Bánh hỏi lòng heo là món ngon miền Trung phổ biến trên dải đất Phú Yên, Bình Định.

Nguồn: Dantri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *